Gastronom*innen meistern Nachhaltigkeitslehrgang

Rathaus Umschau: 13 Gastronomm*innen haben erfolgreich am Zertifizierungslehrgang „Nachhaltige Gastronomie“ teilgenommen. Christian Hierneis: „Mit der Art unserer Ernährung können wir viel tun für Nachhaltigkeit, Artenschutz und Klima. Die Gastronomie . . . kann Vorbild sein und Anregungen bieten. Sie kann zeigen, wie‘s geht“.